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食品工業廠房環境檢測單位項目：送風過濾器檢漏、定向氣流、風速、換氣次數、靜壓差、新風量、潔凈度、空氣浮游菌、空氣沉降菌、表面微生物、噪聲、照度、溫度、相對濕度、自凈時間、甲醛。專業廠房環境檢測檢測依據：GB 50687-2011《食品工業潔凈用房建筑技術規范》GB 50591-2010《潔凈室施工及驗收規范》食品工業潔凈廠房應按生物潔凈室原則建設，以控制有生命微粒的污染為主要目的，以空氣潔凈技術為過程控制的重要保障條件，構造良好衛生生產環境。
專業廠房環境檢測的要求可大致概括為五個方面。（1）代表性：采樣時間、采樣地點及采樣方法等需要符合有關規定，使采集的樣品能夠反映整體的真實情況。（2）完整性：主要強調檢測計劃的實施應當完整，即需要按計劃保證采樣數量和測定數據的完整性、系統性和連續。（3）可比性：要求實驗室之間或同一實驗室對同一樣品的測定結果相互可比（4）準確性：測定值與真實值的符合標準。面對廠房環境檢測單位、單位越來越多，水平也良莠不齊的現狀，消費者只需掌握一些基本原則，還是能夠在眾多檢測隊伍中篩選出“正規軍”的。
一個現代化的專業廠房環境檢測不僅擁有高精尖的科學分析儀器，更重要的是要有科學的實驗室規劃設計布局和先進的實驗室管理理念。今天，我們就環境監測實驗室的規劃設計布局展開一系列的討論。一、平面設計系統1.設計符合人體學:在做實驗室平面設計的時候，首先要考慮的因素就是安全。實驗室是很容易發生爆炸、火災、毒氣泄漏等事件的地方，所以在做平面設計的時候，應盡量地要保持實驗室的通風流暢、逃生通道暢通。根據監測中心專業廠房環境檢測分析功能的不同，
進入專業廠房環境檢測對設備的要求：先帶發網，所有的頭發都要在發網里，耳朵也得進去;接著是凈化帽，帶上這個后頭部就只有眼睛露在外面了，其他部位都被罩住了，說是帽子，其實把上身都快遮完了;然后穿上身和下身連在一起的凈化服，還有凈化鞋，跟靴子似的。專業廠房環境檢測食品的進料、檢查、運輸、分選、預制、加工、包裝、貯存等所有作業都應嚴格按照衛生要求進行。廠房環境檢測采用適當的質量管理方法,確保食品適合人們食用,食品加工車間凈化并確保包裝材料是安全適用的。
專業廠房環境檢測適用范圍：需要進行廠房可靠性檢測、廠房第三方竣工驗收的。專業廠房環境檢測檢測過程：1、調查廠房的使用歷史和結構體系。2、采用文字、圖紙、照片或錄像等方法，記錄廠房主體結構和承重構件。3、廠房結構材料力學性能的檢測項目，應根據結構承載力驗算的需要確定。4、必要時應根據廠房結構特點，建立驗算模型，按房屋結構材料力學性能和使用荷載的實際狀況，根據現行規范驗算廠房結構的安全儲備。5、綜合判斷廠房結構現狀，確定廠房安全程度。
專業廠房環境檢測分為生活飲用水、醫療污水、純凈水等項目。一起來看下都有哪些檢測事項：專業廠房環境檢測檢測項目：菌落總數、總大腸菌群、耐熱大腸菌群、大腸埃希氏菌、色度、渾濁度、臭和味肉眼可見物、pH值、電導率、總硬度、溶解性總固體、揮發酚類、陰離子合成洗滌劑、游離余氯、氯消毒劑中有效氯、氯胺、二氧化氯、臭氧、氯酸鹽、亞氯酸鹽、甲醛、硫酸鹽、氯化物、氟化物、氰化物、硝酸鹽氮、硫化物、磷酸鹽、硼、氨氮、亞硝酸鹽氮、碘化物、鋁、鐵、錳、銅、鋅、砷、硒、汞、鉻（六價）、鉛、四乙基鉛、耗氧量、生化需氧量。
