乳制品生產車間應按生產區域的衛生要求,劃分為一般作業區、準清潔作業區和清潔作業區。車間設備應按功能分區,車間布置應包括生產區、輔助生產區及人員凈化設施。對液體加工車間,需特別注意沖洗導致的污漬殘留于安裝鋁型材內,夏天產生霉臭,需做特別處理。 人員洗手龍頭須非手動式(感應、腳踏或手襯式),生產車間進口必要時需設工作靴消毒池。
乳制品廠檢測項目:溫度、相對濕度、噪聲、壓差、照度、換氣次數、潔凈度。
檢測依據:
GB 50998-2014《乳制品廠設計規范》
GB 50073-2013《潔凈廠房設計規范》
方源檢測專業從事與潔凈手術室、消毒供應中心、靜脈用藥調配中心、公共場所、醫院消毒衛生、生物安全實驗室等多項檢測項目。